WARUM PAKOSIEREN?
Durch die Pacossierung können Köche frische und tiefgefrorene Lebensmittel mikropürieren und daraus Suppen, Pasteten, Terrinen, Sorbets, gefrorene Cocktails, Kräuter- und Gewürzkonzentrate, Saucen, Öle, Pasten, Mousses und mehr herstellen!
Ja! Pacojet kann alles.
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Pacojet ist ein speziell ausgestatteter Mixer, der Anfang der 1980er Jahre erfunden wurde und in Qualitätsküchen eingesetzt wird, um eine breite Palette professioneller Gerichte anzubieten, von Vorspeisen bis hin zu Desserts. Es liefert hervorragende Ergebnisse bei maximaler Produktivität.
Alle Zutaten werden unter Überdruck mikropüriert, ohne aufzutauen. Dadurch erstrahlen die Lebensmittel in ihrer reinsten und natürlichsten Form. Das Ergebnis sind Gerichte voller Geschmack und mit ultrafeiner, luftiger Textur.
Pacojet passt in jede Art von Restaurant
Mexikanische Nahrung
Guacamole, Saucen,
Bar
Campari-Getränke, Granita, matschige Margaritas, Daiquiris, Pina Coladas, gefrorene Cocktails und mehr.
Eisdiele
Natürliche Sorbets, Mäuse, maßgeschneiderte Aromen, Açaí-Schalen.
Bäckereien
1 Liter Schlagsahne in weniger als einer Minute.
Catering-Unternehmen
Glatte, farbenfrohe und geschmacksintensiv pakotisierte Mahlzeit, Diäten mit wenig Salz, Cholesterin oder Zucker, Dysphagie-Diät.
Vegan
Pacojet ermöglicht Köchen, mehr aus ihren Rohkostmenüs zu machen, wie zum Beispiel: veganes Eis und veganer Käse, Smoothies, pflanzliche Milch usw.
So sparen Sie Zeit und Geld: So geht's:
Rendite über Investition
Die Pacojet-Anwendungen sind umfangreich und ermöglichen es modernen Köchen, in einem Bruchteil der Zeit effiziente, qualitativ hochwertige Produkte zu genießen. Abgesehen von den Tellern, die Sie servieren werden, müssen auch die Zeit- und Ressourceneinsparungen berücksichtigt werden! Sie werden mit Sicherheit schneller eine positive Rendite Ihrer Investition erzielen, als Sie denken.
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Meinungen des Küchenchefs
„Ich habe jetzt drei Pacojets, die ich problemlos zu Hochzeiten und in Unternehmen mitnehmen und das Eis vor den Augen der Kunden zubereiten kann.“
Wenn ich Aromen für Hochzeiten und Veranstaltungen herstelle, können Kunden ihre eigenen Aromen kreieren.
Pacojet-Becher fassen nur etwa einen Pint oder einen Liter Eis. Ich kann es ganz einfach pro Kunde anpassen.“
- Ray Wyatt
„Aus der Sicht der gefrorenen Wüste sehe ich nicht, wie sie keine haben könnten. Das hat keine Nachteile.“
Das Produkt ist so cremig und perfekt. Sie können Ihre Idee aus der Testcharge nehmen, sie genau umsetzen und in Betrieb nehmen.“
-James Spica
Wer nutzt es noch?
Antonello de Marco
Glatte, farbenfrohe und geschmacksintensiv pakotisierte Mahlzeit, Diäten mit wenig Salz, Cholesterin oder Zucker, Dysphagie-Diät.
Sandro Vladani
Genuss Manufaktur Neubad
ÜBER UNS
Die Total Appliance Group ist seit über 30 Jahren in der Reparatur und dem Verkauf von Teilen und Geräten tätig. Wir sind autorisierter Service für Pacojet.
Alle unsere Teile sind neu und echt. Die Artikel werden am nächsten Tag versendet und wir garantieren, was wir verkaufen.
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