POURQUOI PACOTISER ?
La pacotisation permet aux chefs de « micro-réduire » les aliments frais et surgelés en soupes, pâtés, terrines, sorbets, cocktails glacés, concentrés d'herbes et d'épices, sauces, huiles, pâtes, mousses, et plus encore !
Oui! Pacojet peut tout faire.
Besoin de plus d'informations sur Pacojet ? Nous vous appellerons !
Pacojet est un mixeur spécial équipé, inventé au début des années 1980, utilisé dans les cuisines de qualité pour proposer une large gamme d'assiettes professionnelles, de l'entrée au dessert. Il fournit des résultats exceptionnels avec une productivité maximale.
Tous les ingrédients sont micro-purés par surpression sans décongélation. Cela permet aux aliments de briller dans leur forme la plus pure et la plus naturelle. Il en résulte des plats pleins de saveurs et aux textures ultra-fines et aériennes.
Pacojet s'adapte à tout type de restaurant
Nourriture mexicaine
Guacamole, sauces,
Bar
Boissons Campari, Granita, Margaritas fondantes, Daiquiris, Pina Coladas, cocktails glacés et plus encore.
Magasin de crème glacée
Sorbets naturels, souris, saveurs personnalisées, Açaí Bowls.
Boulangeries
1 litre de chantilly en moins d'une minute.
Entreprises de restauration
Repas pacossé onctueux, coloré et au goût intense, Régimes pauvres en sel, en cholestérol ou en sucre, Régime Dysphagie.
Végétalien
Pacojet permet aux chefs d'en faire plus avec leurs menus crus, comme : glaces et fromages vegan, smoothies, laits végétaux, etc.
Cela vous fera gagner du temps et de l'argent, voici comment :
Retour sur investissement
Les applications Pacojet sont étendues et permettent aux chefs modernes de découvrir des produits efficaces et de haute qualité en une fraction du temps. Au-delà des assiettes que vous allez servir, il y a aussi le gain de temps et de ressources qu'il faut prendre en compte ! Vous allez certainement voir un retour positif sur votre investissement plus tôt que vous ne l'imaginez.
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Avis du chef
"J'ai maintenant 3 Pacojets, je peux facilement les apporter aux mariages, aux entreprises et faire la glace devant les clients.
Quand je fais des saveurs pour des mariages et des événements, les clients peuvent créer leurs propres saveurs.
Les béchers Pacojet ne contiennent qu'environ une pinte ou un litre de crème glacée. Je peux facilement personnaliser par client."
-Ray Wyatt
"Du point de vue du désert gelé, je ne vois pas comment ils pourraient ne pas en avoir. Il n'y a aucun inconvénient à cela.
Le produit est tellement crémeux et parfait. Vous pouvez prendre votre idée du lot de test, la rendre parfaitement correcte et la mettre en service."
-James Spica
Qui d'autre utilise
Antonello de Marco
Repas pacossé onctueux, coloré et au goût intense, Régimes pauvres en sel, en cholestérol ou en sucre, Régime Dysphagie.
Sandro Vladani
Manufacture des Plaisirs Neubad
À PROPOS DE NOUS
Total Appliance Group est en affaires depuis plus de 30 ans dans la réparation, la vente de pièces et d'appareils électroménagers. Nous sommes un service autorisé pour Pacojet.
Toutes nos pièces sont neuves et authentiques. Les articles sont expédiés le lendemain et nous garantissons ce que nous vendons.
Abonnez-vous ci-dessous et essayez le système de cuisson unique qui a révolutionné les procédures traditionnelles.
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